MARCANTE

COMO TODO

Buen momento

Nuestra cachaza es el resultado de una tradición familiar de inmigrantes italianos, con 22 años de historia.

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Buen momento

“Nuestra cachaça es el resultado de una tradición familiar de inmigrantes italianos, con más de 22 años de historia. Y en este viaje, hemos logrado desarrollar cachaças artesanales galardonadas en Brasil y en todo el mundo.
Y continuaremos nuestra historia de generación en generación creando las mejores cachaças!”
– Ricardo Sorato

Nuestra historia cobró vida

En medio de una cultura y un paisaje que naturalmente inspirarían la producción de vino, en el corazón del Valle de la Uva de Goethe, nuestra familia de inmigrantes italianos, invierte en la fabricación de una bebida típicamente brasileña: la cachaça.
De la dedicación y el trabajo de nuestra familia Sorato, nació la Cachaça Imigrante, bautizada para celebrar las costumbres de nuestros antepasados que domesticaron la región y construyeron la historia de esta tierra.

En 1887, los inmigrantes italianos Giovani y Tereza Sorato, procedentes de la ciudad de Santa Maria Di Sala en la provincia de Venecia en la Región del Véneto, llegaron a Brasil en el puerto de Río de Janeiro, luego llegaron a la famosa colonia Azambuja en el sur de Santa Catarina, donde se asignaron en la comunidad de Ribeirão D’ Area, región que formaba parte del municipio de Tubarão y hoy pertenece a la ciudad de Pedras Grandes.

La Cachaçaria está situada en el mismo terreno donde los antepasados de la familia Sorato roturaron la tierra y la hicieron fértil, manteniendo a sus familias y contribuyendo al desarrollo de la región. En la tercera casa construida por la familia Imigrante, nació José João Sorato, casado con Maria Frason Sorato, que tuvo 8 hijos. João murió prematuramente, y Maria crió a sus ocho hijos, siendo uno de estos el padre de los socios fundadores de la Cachaça Imigrante. Y, en ese mismo sitio más tarde, el sede de Cachacaria Imigrante. Por lo tanto nuestro nombre para honrar la memoria de las personas que dejaron su hogar, y despejaron tierras vírgenes construyendo con mucho trabajo y lucha nuestra historia.

Nuestra industria está situada en la ciudad de Pedras Grandes, cerca de Serra do Rio Do Rastro, y a 160 km de Florianópolis, capital del estado de Santa Catarina.

Premios

Cachazas Premiadas

Años de Tradición

Clientes Satisfechos

Alambique y canãveral

Excelencia en cultivo y pureza

Nuestra Cachaça Imigrante se destila en alambiques de cobre y luego se almacena en diferentes barriles, hechos de maderas típicas brasileñas e importadas, como Amburana, Balsamo y Roble. La Cachaça Prata se almacena en cubas de acero inoxidable, donde conserva sus características iniciales.
En el período de maduración de la caña, que ocurre en el segundo semestre del año, las mediciones técnicas de los índices de sacarosa comienzan a determinar el período de inicio del corte, que sólo ocurre cuando se alcanza la maduración ideal de la planta.
Cuidamos la calidad, desde la selección de la variedad y el cultivo de la caña de azúcar, hasta el proceso de producción y almacenamiento de nuestras Cachaças, ¡seleccionadas y premiadas en el país y en el mundo!
Presentan sabores únicos y peculiares, ¡resultado de nuestra dedicación y cuidado con la producción de cada tipo de Cachaça!